Pui cu ciuperci în sos de smântână – greu să-i reziști gustului irezistibil

Pui cu ciuperci în sos de smântână e o rețetă delicioasă care deși pare complicată nu-ți ia mai mult de 40 de minute pentru gătit. Se servește cu paste sau cartof.

Ingrediente:

pentru pieptul de pui:

– 2 bucăți de piept de pui
– sare după gust
– piper negru după gust
– 1 lingură de unt topit

pentru ciupercile în sos de smântână:

– 200 de grame de ciuperci
– 1 lingură de oțet
– 3 linguri de vin alb
– 100 ml de bulion de pui
– 125 ml de smântână (30% conținut de grăsime)
– 3 linguri de pătrunjel

Mod de preparare:

1. Începem prin a spăla bine ciupercile, astfel învât să elimini orice fel de impurități, apoi le pui la uscat.

1

2. Pieptul de pui îl speli și îl pui la uscat. Între timp încălzește cuptorul la o temperatură de 190 de grade C. În tigaia încinsă în ulei topit prăjești pieptul de pui feliat pe ambele părți până la 3 minute până devin rumene. Condimentezi cu sare și piper. După care, feliile de pui le așezi în vasul de copt și le trimiți la cuptor pentru 15 minute.

2

3. Începi să prepari sosul. În tigaia încinsă prăjești ciupercile 1-2 minute și presari cu sare și piper negru, apoi le înlături din tigaie. În continuare, în tigaie torni oțet și vin și lași să fiarbă. După, torni bulionul și lași să fiarbă 5 minute. După pui ciupercile și lași un pic să fiarbă. Apoi, adaugi smântâna și lași sosul la foc mic, iar când e gata poți să adaugi pătrunjel.

5

Poftă bună și uita să împărtășești rețeta cu prietenele tale!