Bucatele pregătite în oale de lut din start sunt un adevărat deliciu – fie că sunt legume, carne sau sarmale. Astăzi vă propunem să preparați pui cu legume în oală – o mâncare foarte savuroasă, sănătoasă şi sățioasă care cu siguranță vă va impresiona familia sau invitații la masa de sărbătoare.
INGREDIENTE:
- Carne de pui – 200 g
- 140 g de cartofi
- 50 g ceapă
- 25 g de morcov
- 10 g de ulei
- 5 g de ciuperci uscate
- sare
- 10 g de cașcaval
- pătrunjel
pentru sos:
- 75 g de smântână
- 10 g de făină
- 75 g fiertură de ciuperci
- sare;
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea de pui în bucăţi de 40-50 g.
2. Tăiați cartofii cruzi, morcovul şi ceapa cubulețe.
3. Căliți ceapa şi morcovul separat.
4. Fierbeți ciupercile, tăiați-le pai.
5. Pregătiți sosul: prăjiți făina fără ulei, adăugați fiertura de ciuperci, amestecați până la o compoziție omogenă şi fierbeți amestecul 20 de minute. La final adăugați smântâna şi sarea, mai fierbeți 5 minute. Strecurați sosul.
6. Așezați în oala de lut bucățile de pui, adăugați cartofii cruzi, morcovul şi ceapa călite, ciupercile. Turnați sosul. Înăbușiți în cuptor 30-40 minute.
7. Cu 10-15 minute înainte de gătire presarăți cu cașcaval ras.
8. Înainte de servire presărați cu verdeață proaspătă tăiată mărunt.
POFTĂ BUNĂ!