Pui la cuptor în bere brună

Pui la cuptor în bere brună – o mâncare simplă și delicioasă, pe care o puteți pregăti cu ușurință nu numai pentru cina de familie, dar și pentru cina festivă. Surprinde-ți invitații cu un pui aromat copt în bere brună și stafide. Gustos și delicios, te lingi pe degete!

INGREDIENTE:

Pulpe de pui – 1 kg

Stafide aurii – 100 g

Bere brună – 300 ml

Sare și piper – după gust

Cimbrișor și oregano – după gust

MOD DE PREPARARE:

1.Pulpele de pui se spală, se usucă, se fac câteva tăieturi în piele pentru a se îmbiba şi a se coace mai bine. Se sărează, se piperează, se pun ierburile aromate – toate după preferință. Amestecăm bine.

1

2. Punem pulpele de pui condimentate în vasul de copt într-un strat, în acest mod se vor coace mai bine. Se presoară peste pulpe stafidele spălate în apă călduță.

1

3. Turnăm berea, astfel ca carnea să fie acoperită aproape toată în bere. Se toarnă încet pentru a evita formarea spumei.

1

4. Se coace la temperatura 180 -200 grade timp de 1 oră. În acest timp berea va fierbe, şi va deveni un sos consistent, alcoolul se va evapora, iar carnea se va acoperi cu o cojită rumenă. Când pulpele sunt coapte pe o parte, se întorc pe cealaltă pentru a se rumeni uniform din toate părțile.

1

5. Se servește puiul la cuptor în bere neagră, fierbinte. Nu știu dacă este nevoie de garnitură, dar puteți alege ceva neutru, de exemplu paste. Serviți împreună cu stafidele, cu ele e mai gustos. O mâncare delicioasă perfectă pentru cina în familie sau cina de sărbătoare.

1

SFAT: Nu înlocuiți berea brună cu alt tip de bere, gustul va fi total diferit.

POFTĂ BUNĂ!