Pui PAPREKASH! Cel ma BUN sos pe care îl știu!

De fapt, paprekash – este un sos de legume înnabușite, bulion și carne moale dar, există și variante vegetariene, unde ultimul ingredient lipsește. Noi vrem să vă prezentîm varianta clasiscă.

Ingrediente:

1 kg piept de pui

3 roșii

1 ardei gras

2 linguri ulei

3 linguri paprica

2 linguri făină

200 ml smântână

sare după gust

piper negru

Preparare:

1.Tocați ceapa mărunt, o puneți în tigaia cu ulei încins și o căliți până capătă culoare aurie.

2

2.Adăugați paprika în tigaie, amestecînd continuu, lăsați să se amestece cu uleiul.

2

3.Tăieți pieptul de pui mășcat, puneți peste perna din ceapă și paprika. Sărați mâncarea, adăugați piperul și lăsați să fiarbă 5-7 minute.

2

4.Opăriți roșiile, lu curățați de coajă, tăiați în bucați mășcate împreună cu ardeiul gras.

2

5.Adăugați legumele, amestecați, turnați bulionul. Cînd bulionul începe să fiarbă, acoperiți cu capacul, faceți focul la minim, înabușiți paprikashul 50 minue.

2

6.Adăugați în mâncare smântâna amestecată cu făina.

2

7.Amestecați bine, fără să puneți capacul, mai fierbeți 7-10 minute.

2

Poftă bună!

sursa: