Pulpe de pui în crustă de aluat – un adevărat răsfăț culinar, ce trebuie neapărat încercat!

Pulpele de pui pregătite după această rețetă vor fi “vedete” la masa festivă sau la o cină mai specială. Ele arată foarte apetisant, sunt foarte gustoase şi suculente în interior, iar musafirii tăi vor fi încântați de această surpriză culinară.  Nu mai sta pe gânduri, răsfață-i pe cei dragi cu acest deliciu!

INGREDIENTE:

Aluat foietaj – 500 g

Pulpe de pui – 600 g

Ciuperci – 300 g

Cartofi – 700 g

Ceapă – 150 g

Lapte – 50 ml

Unt – 30 g

Sare, piper;

Ulei;

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați şi fierbeți cartofii.

2. Tăiați mărunt ceapa şi ciupercile. Căliți ceapa în ulei, apoi adăugați ciupercile şi înăbușiți cca 15 minute.

3. Spălați pulpele de pui, sărați-le, piparăți-le şi prăjiți-le pe tigaie aproximativ 30 de minute.

4. Mărunțiți cartofii pireu, adăugați untul şi laptele, amestecați. În pireu adăugați ciupercile prăjite cu ceapă, amestecați şi lăsați să se răcească.

5. Întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea 3 mm. Tăiați pătrate cu dimensiunea 15х15 cm.

6. Puneți în fiecare pătrat câte 2-3 linguri de umplutură, apoi pe centru așezați pulpa, strângeți marginile aluatului, şi legați-le cu o ață.

7. Așezați pulpele pe tava tapetată cu pergament şi coaceți-le în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C, până la cojită rumenă, aproximativ 20 de minute. Partea osoasă ce iese din pungă poate fi învelită în folie, pentru ca să nu să se ardă.

8. Înainte de servire înlăturați ața, apoi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!