Rahat lokum de căpșuni. Află cum se face acest minunat deliciu turcesc!

Turkish delight of red pieces,with strawberry on textile

INGREDIENTE:

Căpșuni congelate – 200 g

Gelatină – 15 g

Zahăr pudră – 150 g

Lămâie – ½ bucată

MOD DE PREPARARE:

1. Decongelați căpșunele. Păstrați sucul, iar fructele mărunțiți-le pireu cu ajutorul blenderului.

2. Adăugați gelatina. Lăsați-o să se umfle câteva minute (conform instrucțiunilor de pe ambalaj), apoi adăugați zahărul pudră şi sucul de lămâie.

3. Puneți compoziția la foc mic, amestecați continuu până la dizolvarea completă a gelatinei (Atenție: nu fierbeți!).

4. Lăsați amestecul să se răcească până la temperatura camerei, apoi bateți cu mixerul la viteză mare, 5-7 minute, până când compoziția se va mări în volum, va deveni mai deschisă la culoare şi mai densă.

5. Tapetați tava cu hârtie de copt, turnați în ea amestecul de căpșuni, distribuiți uniform. Puneți tava la rece câteva ore să se întărească amestecul.

6. Când compoziția se va răci şi se va prinde bine, răsturnați tava pe o suprafață presărată cu zahăr pudră, înlăturați hârtia.

7. Tăiați desertul cuburi, tăvăliți-l prin zahăr pudră şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!