RAŢA UMPLUTĂ CU MERE va fi regina mesei de sărbătoare! VEZI cât de ușor de FACE!

Raţă umplută cu mere este o rețetă clasică, pe care o puteți prepara pentru orice masă festivă. Se face foarte ușor, iar carnea iese moale, suculentă, aromată, cu o crustă rumenă extrem de apetisantă. Este mâncarea care va cuceri toţi oaspeții cu gustul său fin şi delicat. Nu ezitați s-o preparați de sărbători!

INGREDIENTE:

  • Raţă – 1 bucată
  • Mere verzi – 500 g
  • Sare şi piper negru – după gust
  • Lămâie – 1 bucată

MOD DE PREPARARE:

1. Scurgeți zeama de lămâie. Adăugaţi sare şi piper.

2. Spălați pasărea, zvântați-o şi frecați-o cu amestecul de lămâie (în interior deasemenea). Lăsați raţa să se marineze 1 oră.

3. Spălați merele, tăiați-le sferturi, înlăturați semințele.

4. Umpleți raţa cu mere şi coaseți burta cu un fir de ață groasă.

5. Înveliţi aripile în folie, pentru ca să nu să se ardă.

6. Ungeţi tava cu grăsime, puneți pasărea  cu burta în sus şi daţi-o la cuptor, pe 2 ore. Coaceți-o la 200°C.

7. Periodic stropiți pasărea cu sucul format în timpul coacerii. Cu 1 oră înainte de gătire micșorați temperatura la 180°C, iar cu 30 de minute, înainte de gătire, scoateți folia.

POFTĂ BUNĂ!