Reţeta clasică a oladiilor cu brânză de vaci

Împărtășesc cu voi rețeta clasică a oladiilor cu brânză de vaci.Pentru mine în copilărie acesta a fost cel mai gustos mic dejun. Această rețetă simplă  este preferata mea, deoarece  se primesc pufoase şi fine în același timp, îşi tin perfect forma şi nu cad în timpul prăjirii. Încercați să le pregătiți- este foarte ușor!

INGREDIENTE:

Zahăr – 80 g

Brânză de vaci – 200 g

Chefir – 200 g

Bicarbonat de sodiu – 5 g

Ouă – 2 bucăţi

Făină – 9 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Ouăle se amestecă cu zahărul, se adaugă chefirul. Batem până la o masă omogenă. Adăugăm bicarbonatul. De îndată ce apar bulele amestecăm încă o dată, adăugăm făina şi brânza, amestecăm până la omogenizare.

2. Pe tigaia bine încinsă cu ajutorul unei linguri punem aluatul, astfel ca să obținem oladii rotunde. Prăjim pe ambele părți, la foc mediu până sunt frumos rumenite.

3. Oladiile gata se pun pe un prosop de hârtie pentu a înlătura excesul de ulei.

4. Serviți cu smântână, lapte condensat sau dulceață.

POFTĂ BUNĂ!