Ruladă de ciocolată cu umplutură de brânză şi cocos – incredibil de gustoasă şi ușor de preparat!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • 3 ouă
  • 120 g de zahăr
  • 60 g de făină
  • ½ linguriță de praf de copt
  • o priză de zahăr vanilat
  • o priză de sare
  • 1 lingură de cacao

pentru cremă:

  • 200 g de brânză de vaci (moale)
  • 3 linguri de zahăr pudră
  • 1 lingură de unt moale
  • 2 linguri de fulgi de nucă de cocos
  • 3 linguri de smântână

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați ouăle, zahărul, sarea şi vanilia aproximativ 7 minute cu mixerul.

2. Amestecați făina, praful de copt şi cacao. Cerneți ingredientele uscate în aluat. Amestecați.

3. Tapetați tava cu hârtie de copt, ungeți-o cu unt şi turnați aluatul. Distribuiți-l uniform în formă de dreptunghi.

4. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 15 minute. Atenție să nu uscați blatul prea tare!

5. Între timp preparați crema: Amestecați toate ingredientele şi mixați-le la viteza mică a mixerului până la o compoziție omogenă.

6. Înlăturați cu atenție hârtia de pe blatul copt şi imediat formați rulada, cât e încă fierbinte. Apoi lăsați-o 5-10 minute să se răcească.

7. După care o desfaceți, o ungeți cu cremă şi o rulați strâns.

8. Decorați rulada după preferințe şi dați-o la frigider 1 oră.

POFTĂ BUNĂ!