Ruladă de pui pregătită în sticlă – un aperitiv delicios, natural şi foarte ușor de preparat!

Rulada de pui preparată în condiții de casă va înlocui cu succes mezelurile din comerț.

INGREDIENTE:

Pui întreg – 1 bucată

Usturoi – 2 căței

Gelatină – 30 g

Nuci (la dorință) – 100 g

Sare şi condimente – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Separați grăsimea de carne şi înăbușiți la foc mic. Adăugați sare şi condimentele, usturoiul mărunțit, acoperiți cu capac. Carnea de pui  trebuie să se înăbușe în suc propriu aproximativ 35 de minute la foc mic.

2. În timp ce se pregătește puiul dizolvați gelatina în apă.

3. Când carnea va fi gata , lăsați să se răcească apoi dezosați-o.

4. Amestecați carnea cu gelatina dizolvată şi bulionul ( lichidul care s-a format în timpul înăbușirii cărnii), turnați totul într-o sticlă de plastic şi puneți la frigider.

5. Opțional puteți adăuga nuci şi ceapă, prăjite prealabil în ulei.

6. Când rulada se va răci complet, tăiați atent sticla şi scoateți rulada.

7. Tăiați rulada rondele de aceeași grosime şi serviți cu plăcere.

Astfel de ruladă poate fi pregătită cu diferite adaosuri: nuci, legume, mazăre sau porumb, deasemenea cu verdeață şi alt tip de carne.

POFTĂ BUNĂ!