Ruladă de caşcaval cu șuncă şi ciuperci – un apetitiv foarte gustos şi aspectuos pentru sărbători!

INGREDIENTE:

  • Cașcaval tare – 500 g
  • Şuncă – 100 g
  • Ouă – 3 bucăţi
  • Ciuperci champignon  – 300 g
  • Pătrunjel proaspăt – 3 linguri
  • Maioneză – 4 linguri
  • Sare, piper negru şi roșu – după gust
  • Ulei – 1 lingură

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați ciupercile, curățați-le şi tăiați-le bucăţi. Apoi prăjiți-le în puţin ulei până vor fi gata.

2. Fierbeți ouăle tari. Apoi împreună cu șunca tăiați-le mărunt.

3. Amestecați ciupercile pregătite, ouăle şi șunca. Adăugați verdeața tocată mărunt, maioneza şi sare după gust. Amestecați bine compoziția.

4. Puneți bucata întreagă de caşcaval pe 20 de minute în apă fierbinte. După care îl scoateți şi cât este încă cald, întindeți-l într-o foaie subţire cu grosimea de 5 mm.

5. Ungeți foaia de caşcaval cu umplutura pregătită şi rulați-o strâns formând o ruladă.

6. Înveliți rulada într-o folie şi daţi-o la frigider cel puţin 2 ore.

7. După care se porționează felii şi poate fi servită.

POFTĂ BUNĂ!