Rulouri din vinete cu nuci – o gustare simplă şi rapidă!

Una din cele mai simple, gustoase şi rapide gustări din vinete.

INGREDIENTE:

Vinete – 2 bucăți

Usturoi – 5 căței

Coriandru proaspăt – 1 buchet

Migdale – 50 g

Alune – 50 g

Iaurt – 2 linguri

Sare – un vârf de cuțit

Ulei de măsline – 2 linguri

MOD DE PREPARARE:

1.Vinetele se taie felii subțiri1-41

2. Se prăjesc în ulei de măsline pe ambele părți câte 1 minută.

3. Nucile se mărunțesc.

4. Adăugăm usturoiul tocat şi coriandru mărunțit (sau orice fel de verdeață) la nucile mărunțite, se amestecă.

5.Adăugăm iaurt(sau maioneză), şi sare după gust. Amestecăm.

6. Pe felia de vânată se aranjează umplutura de nuci şi iaurt. Se fac rulouri şi se prind cu bețișoare de lemn.

1-18

5. La servire se presoară cu boabe de rodie şi verdeață.

10

POFTĂ BUNĂ!