Salată cu ficat şi legume – o gustare simplă, rapidă şi săţiosă!

INGREDIENTE:

Ficat de vită – 500 g

Morcov – 2 bucăţi

Ceapă – 2 bucăţi

Castraveți murați – 3 bucăţi medii (200 g)

Conservă de mazăre verde – 1 cutie

Sare, piper, maioneză de casă – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți ficatul în apă cu sare, răciți-l şi tăiați-l pai.

2. Tăiați ceapa pai, căliți-o în ulei până devine transparentă, adaugați morcovul tăiat pai sau ras prin răzătoare mare. Căliți împreună legumele până când morcovul va fi moale. Luați de la foc, lăsați să se răcească.

3. Tăiați castraveții pai. Din mazăre scurgeți lichidul.

4. Uniți toate ingredientele, asezonați cu sare, piper şi maioneză după gust.

5. Puneți salata într-un bol, decorați cu verdeață şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!