Salată de fasole verde şi ouă – delicioasă, nutritivă şi foarte simplu de preparat!

INGREDIENTE:

Fasole verde păstăi – 400 g

Ouă – 4 bucăți

Usturoi – 1-2 căței

Unt – 1 lingură

Smântână – după gust

MOD DE PREPARARE:

1.Fierbem ouăle tari. Turnăm apă rece peste ouăle fierte.

2. Păstăile de fasole se curătă şi se taie în jumătate. Se fierb în apă sărată pană se înmoaie ( cca 5-10 min). Se clătesc sub jet de apă rece.

3. În tigaia încălzită topim 1 lingură de unt la foc mediu, adăugăm fasolea verde, prăjim 5 minute amestecând periodic.

4. Punem fasolea în bolul pentru salate, presăm usturoiul şi îl adăugam la păstăi.

5 Curățim ouăle de coajă, tăiem forma dorită şi le punem în bolul cu fasole.

6. Adăugăm smântâna şi  sare după gust. Amestecăm bine.

POFTĂ BUNĂ!