Salată de ficat – o rețetă nutritivă și deliciosă pentru orice masă

Astăzi îți propun o rețetă nutritivă și extrem de importantă pentru rganismul uman care nu cedează în vitamine cărnii, și anume, salata de ficat. Un gust delicios, o aromă unică și o formă superbă va decora orice masă de sărbătoare.

Ingrediente:

– 350 g ficat (de pui sau de vițel)
– 1 bănculiță de muraturi
– 4-5 ouă
– 4 morcovi
– 4 cepe
– maioneză
– ulei

Mod de preparare:

1. Fierbi ficatul, apoi îl dai prin răzătoare. Castraveții murați îi taii cubulețe. Morcovul îl fierbi și razi prin răzătoare. Ceapa o tai mărunt și o călești până devine transparentă. Fiebi ouăle, apoi, separi albușurile de gălbenușuri. Albușurile le dai prin răzătoare, iar gălbenușurile le folosești pentru decorare.

2. Pentru a-i da o formă și un aspect estetic frumos salata se aranjează în straturi. Primul strat de bază e jumătate de ficat uns cu maioneză la suprafață, apoi adaugi păstrând ordinea, jumătate din ceapa călită, jumătate din castraveții murați, morcovii, se unge cu maioneză între straturi, apoi urmează albușurile, și ulterior ultimul strat, adaugi jumătatea rămasă de ficat, ceapă și morcov. Deasupra poți să presari gălebenuș de ouă ras.

Poftă bună și nu uita să împărtășești rețeta prietenelor tale!