Salată din broccoli cu roșii şi nuci de pin

Salata – o metodă foarte bună de a diversifica meniul zilnic. Broccoli, roșii şi nuci – o combinație foarte gustoasă! Încearcă şi tu , nu o să regreți!

INGREDIENTE:

Broccoli proaspăt – 200 g

Roșii cherry – 100 g

Cașcaval tare, sărat – 50 g

sau Mozzarella – 50 g

Ulei de măsline – 1, 5 linguri

Miere – 0,5 linguriță

Muștar – 0,5 linguriță

Oțet – 0,5 linguriță

Sare, piper – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Broccoli se taie bucăți şi se pune în apa clocotită cu sare. Se fierbe la foc mare 1-2 minute. Apoi imediat se pune în apă rece ca gheaţa.

1-18

2. Broccoli fiert se usucă.

1-18

3. Roșiile se spală şi se taie în patru, cele mai mici în jumătate.

1-18

4. Cașcavalul se taie cubulețe.

1-18

5. Pregătim dressingul: amestecăm uleiul, mierea, muștarul, oțetul sarea şi piperul. Batem puțin.

1-18

6. Toate ingredientele se unesc, se toarnă deasupra dressingul.

1-18

7. Nucile de pin se prăjesc la foc mediu 2-3 minute.

1-18

8. La servire presărăm nucile peste salată.

1-18

POFTĂ BUNĂ!