Salata “Negresco” – un deliciu care va ajunge rapid în topul preferințelor tale!

INGREDIENTE:

Carne afumată de pui – 250 g

Ouă – 4 bucăţi

Castraveți proaspeți – 2 bucăţi

Ciuperci proaspete – 250 g

Ceapă – 1 bucată

Prune uscate – 200 g

Maioneză

Ulei – 3 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătim ingredientele.

1-18

2. De regulă salata NEGRESCO se aranjează în straturi respectând consecutivitatea. În calitate de formă am luat o cutie de plastic (în astfel de cutii se vând de obicei fructe proaspete). Carnea afumată se înlătură de pe os, se taie mărunt. Împărțim cantitatea în 2 părți. Aranjăm primul strat.

1-18

3. Ungem cu maioneză. Fiecare strat trebuie uns cu maioneză.

1-18

4. Ouăle se fierb tari, se curată, se separă albușul de gălbenuș. Al doilea strat va fi de gălbenuș mărunțit.

1-18

5. Prunele uscate se spală, se taie bucăţi, aranjăm al treilea strat.

1-18

5. Ceapa şi ciupercile se prăjesc în ulei până sunt gata. Aranjăm următorul strat.

1-18

6. Castraveții se rad prin răzătoare mare, se aranjează următorul strat.

1-18

7. Următorul strat va fi carnea rămasă.

1-18

8. Încheiem salata cu albușurile de ou rase prin răzătoare mare.

1-18

8. Punem salata în frigider pe noapte pentru a se îmbiba.

1-18

9. În ziua următoare forma cu salată se întoarce pe un platou. După cum se vede salata își păstrează foarte bine forma.

1-18

10. Se taie bucăţi porționate şi se servește cu plăcere.

1-18

POFTĂ BUNĂ!