Salata “REGALĂ” – delicioasă, nutritivă şi foarte simplu de preparat.

Salata “REGALĂ” – o salată originală din piept de pui, prune uscate şi morcov picant. Se prepară foarte ușor, dar trebuie să o lăsați cel puţin o oră la frigider înainte de servire. Este bogată în calorii şi foarte nutritivă, nerecomandată celor ce sunt la dietă. Pregătiți şi savurați cu plăcere această delicatesă culinară!

INGREDIENTE:

File de pui – 3 bucăţi

Cașcaval – 300 g

Ouă – 6 bucăţi

Prune uscate – 1 pahar

Usturoi – 1 cățel

Morcov picant în stil coreean – 300 g

Nuci măcinate – 0,5 pahare

Iaurt şi maioneză de casă în proporţii egale – 500 g

Sare, piper – după gust

Pătrunjel;

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți carnea de pui în apă cu sare. Răciți-o şi tăiați-o cubulețe.

2. Spălați prunele uscate. Turnați peste ele apă fierbinte, lăsați-le 10 minute, scurgeți apa, zvântați-le cu un prosop de hârtie şi tăiați-le felii.

3. Fierbeți ouăle. Daţi-le prin răzătoare mică, separat albușurile şi gălbenuşurile.

4. Daţi cașcavalul prin răzătoare mare, amestecați-l cu maioneza şi usturoiul trecut prin presă.

5. Prăjiți puţin nucile pe o tigaie uscată, amestecați-le cu morcovul.

6. Pe un platou așezați prunele uscate, ungeți cu maioneză sau iaurt, apoi – carnea de pui, sărați, piparăți, din nou maioneză, următorul strat – morcov cu nuci, deasupra – amestecul de cașcaval, apoi albușurile de ou. Ungeți din toate părțile cu maioneză şi presarăți uniform cu gălbenuș de ou.

7. Puneți salata 1 oră la frigider, înainte de servire decorați cu verdeață.

POFTĂ BUNĂ!