Salvează această rețetă minunată de murături ce oferă gustul demult uitat al murăturilor de la bunica!

Este una dintre conservele pe care le savurăm cu plăcere în sânul familiei, iar gustul său dulce acrișor ne amintește de murăturile bunicăi, care prepara această salată cu atâta dragoste!

Rețeta ce urmează o vei salva pentru că este ușor de pregătit și nu necesită fierbere!

Iată de ce ingrediente ai nevoie:

– 1 litru de oțet de mere;

– 2 linguri mari de sare cu bobul mare;

– o legătură de frunze de țelină;

– 1 kilogram de zahăr;

– 2 kilograme de gogonele verzi;

– 1 kilogram de morcovi subțiri;

– 2 kilograme de ardei roșii capia.

Mod de preparare:

Începem cu spălarea ardeilor roșii, curățirea cotoarelor și tăierea acestora în fâșii subțiri, după care curățim morcovii cu ajutorul unui cuțit special pentru curățarea legumelor.

Apoi spălăm gogonele mai tari, le tăiem codițele și le facem felii mici. Îndepărtăm de pe tije frunzele de țelină, le spălăm bine și le tocăm foarte mărunt.

Morcovii se taie sub formă de rondele, care trebuie să fie cât mai subțiri.

Toate legumele se amestecă foarte bine într-un vas mare și se adaugă țelina. Se toarnă deasupra oțetul cu zahăr și cele 2 linguri mari de sare.

Compoziția se lasă pentru 24 de ore pentru ca să lase suficientă zeamă. După acest timp, turnăm salata în borcane cu tot cu zeama pe care au lăsat-o. Capacele trebuie să le înfiletăm foarte bine.

Avem nevoie de un vas mare în care vom pune un prosop, iar pe prosop vom așeza borcanele. Apoi trei sferturi de vas se acoperă cu apă și se pune la câteva clocote. După ce se răcesc borcanele cu salată, le ducem la depozitare într-un loc cât mai rece.

Încearcă și tu această rețetă și te vei convinge de gustul uimitor și delicios al acestei salate de murături!