Şarlota – una din cele mai simple prăjituri cu mere, accesibile oricărui buzunar, cu textură fină, foarte aromată şi delicioasă, pe care gospodinele o prepară cu drag. Este desertul perfect pe care îl poți savura alături de cei dragi.
INGREDIENTE:
- Făină – 1 cană
- Zahăr – 1 cană
- Ouă – 3 bucăţi
- Sare – o priză
- Scorțișoară – ½ de linguriță
- Esență de vanilie – ½ de linguriță
- Amidon – 1 lingură
- Zahăr pudră – pentru decor
- Mere;
MOD DE PREPARARE:
1. Încingeți cuptorul la 180°C.
2. Amestecați făina, sarea, scorțișoara şi amidonul.
3. Într-un alt bol mixați ouăle şi zahărul până la o compoziție pufoasă, deschisă la culoare (dacă veți folosi mixerul o să vă ia cam 3-4 minute această procedură).
4. Continuând să mixați incorporați ingredientele uscate în câteva partide. Bateți până la o compoziție omogenă. Adăugați esența de vanilie, mixați.
5. Curățați merele de coajă, tăiați-le cubulețe sau felii.
6. Ungeți forma detașabilă (d 22 cm) cu unt, presarăți-o cu făină.
7. Puneți merele la fundul formei, iar deasupra turnați aluatul.
8. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit, 30-40 de minute. Verificați dacă e gata cu un bețișor de lemn (trebuie să iasă uscat).
9. Lăsați prăjitura să se răcească, îndepărtați forma, presarăți-o cu zahăr pudră şi savurați cu plăcere!.