Sarmale tradiţionale după o reţetă adaptată, de 3 ori mai gustoase. Nu cred că există altele mai delicioase decât acestea!

Ingrediente:

Pentru sarmale:

1 căpăţână de varză proaspătă
50 g de orez
150 g de carne tocată
1 ceapă
1 morcov

ulei vegetal
100 ml de apă
sare
piper

Pentru sos:

30 g de smântână
100 g de caşcaval
2 roşii
3-4 căţei de usturoi

sare
piper
mărar şi pătrunjel

Mod de preparare:

1.Varza se pune în cuptorul cu microunde (puterea de aproximativ 900 W) timp de 5-10 minute, apoi se ţine sub un jet de apă rece. Frunzele se vor desprinde cu uşurinţă.

2.Orezul se fierbe pe jumătate. Ceapa, morcovul se prăjeşte şi se amestecă cu orezul şi carnea tocată. Se pune sare şi piper după gust.

3.Se formează sarmalele şi se aşează pe o tavă unsă cu puţin ulei. Se adaugă apa, se acoperă cu folie de aluminiu şi se pune în cuptorul preâncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.

4.Se toacă roşiile mărunt, se rade caşcavalul, se toacă verdeaţa şi se pisează usturoiul. Se adaugă smântână, sare şi piper la toate aceste ingrediente şi se amestecă.

5.Se toarnă sosul peste sarmale şi se uniformizează, apoi se mai coc încă 10-15 minute.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa