Macrou la cuptor – o cină de cinci stele

O alimentație corectă poate fi și una delicioasă, 100 kcal la 100 g poate asigura doar o carne moale de pește cu legume prăjite și condimentate. O rețetă de de-ți lingi degetele.

Ingrediente:

– 300 g de macrou
– 1 ceapă
– 1 morcov
– 1 roșie mare
– 1/2 de lămâie
– sare, condimente (după gust)

Mod de preparare:

1. Se prepară legumele: morcovul curățit se dă prin rozătoare, roșiile se pun în apa clocotită, apoi se decojesc și se taie cuburi, ceapa se curăță și se taie în jumătăți de inele.
2. Se amestecă bine toate legumele.
3. Macroul se dezgheață, se spală, se înlătură măruntaiele. Se clătește macroul și cu ajutorul șervețelelor se absoarbe apa.
4. Se unge cu suc de lămâie macroul pe interior și exterior, apoi se condimentează după gust.
5. Se pune deoparte pentru 20 de minute, pentru ca sucul și condimentele să se îmbibe mai bine.
6. Umplutara de legume se introduce în macrou ca într-un hot-dog, restul umpluturii se așează la baza vasului sau tavei de copt, iar peștele ulterior se suprapune.
7. Se ține în cuptor timp de 30 minute la o temperatură de 180-200°C.

A se servi pe un platou cu topping de legume la cuptor.

Poftă bună!