Semifreddo cu zmeură şi migdale – un deliciu irezistibil! Vezi cât de ușor se prepară!

Semifreddo este un desert italian, care se traduce ca “semi-înghețat”, fiind un fel de spumă înghețată compusă din cremă, frișcă, fructe şi migdale, care se combină armonios împreună. Se prepară foarte ușor, partea cea mai grea fiind mixarea ingredientelor. Vă recomandăm cu drag să încercați această rețetă răcoritoare!

INGREDIENTE:

  • Ricotta – 300 g
  • Frișcă(33%) – 120 ml
  • Zmeură –  150 g
  • Migdale – 70 g
  • Biscuiți – 100 g
  • Zahăr pudră  – 55 g
  • Esență de vanilie;

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați ricotta cu esența de vanilie şi zahărul pudră.

2. Într-un alt bol mixați frișca, până când se va mări în volum de 2 ori.

3. Uniți ambele compoziții, amestecând cu acuratețe pentru a păstra compoziția aerată.

4. Adăugați biscuiții mărunțiți. Amestecați.

5. Apoi incorporați zmeura  şi migdalele.  Puteți experimenta cu diferite fructe, pomușoare şi nuci.

6. Puneți compoziția obținută într-un container şi dați-o la congelator pe noapte.

7. Înainte de servire decorați desertul cu biscuiți mărunțiți, fructe proaspete şi migdale.

POFTĂ BUNĂ!