Ștrudel cu mere – un desert delicios şi aromat, cu care sigur nu vei da greş!

Ștrudelul cu mere este un desert tradițional austriac foarte fin, delicat şi gustos. Se prepară destul de uşor, întrucât veți folosi aluatul foietaj. Este alegerea ideală atunci când doriți să vă bucurați familia şi oaspeții cu un desert fraged şi aromat care se topește în gură. Încercați acestă minunată rețetă de care o să vă  îndrăgostiți iremediabil!

INGREDIENTE:

  • Aluat foitaj – 2 foi
  • Mere acrișoare – 3 bucăţi
  • Scorțișoară – 1/2 linguriță
  • Zahăr – 4 linguri
  • Făină – 2 linguri
  • Nuci mărunțite – 1/2 cană
  • Zahăr brun – 3 linguri
  • Pesmeți pane – 2 linguri
  • Ouă + apă – 1 bucată + 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Încălziți cuptorul la 190 de grade.

2. Spălați şi curățați merele de coajă, înlăturați mijlocul cu semințe şi tăiați-le bucăţi.

9

3. Apoi puneți-le într-un bol şi amestecați-le cu scorțișoară, făină, zahăr brun şi 2 linguri de zahăr. Lăsați-le 20 de minute să elimine suc.

9

4. Într-un alt bol amestecați nucile cu 2 feluri zahăr şi pesmeți. Întindeți o foaie de aluat şi presarăți amestecul de nuci, iar deasupra puneți merele pregătite. Repetați procedura pentru a doua foaie de aluat.

9

9

5. Rulați aluatul şi formaţi 2 rulade. Marginile îndoiți-le pentru ca umplutura să nu cadă. Transferați rulada pe tava tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le deasupra cu amestec de ou bătut şi apă. Cu ajutorul cuțitului faceți tăieturi pe toată lungimea.

9

5. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit, timp de 40-45 de minute până la culoare aurie.

9

Ștrudelul de mere se servește cu înghețată, sos de vanilie sau frișcă bătută, iar dacă ții cură de slăbire, pur şi simplu servește-l cu ceai fără zahăr.

POFTĂ BUNĂ!