Ștrudel cu vișină și nuci – un desert german rapid și delicios

Azi îți propunem o rețetă germană delicioasă de ștrudel, cu umplutură de vișină și nuci. O rețetă care sigur va fi pe placul oaspeților, care vor fi curioși și despre modul de preparare a ștrudelui.
Ingrediente:
aluat fără drojdie (procurat) – 500 de grame
vișine fără sâmburi – 500 de grame
nuci – 80 de grame
pesmet – 80 de grame
unt – 1 linguriță
zahăr – 100 de grame
ou – 1 bucată

amidon de porumb – 1 lingură

Mod de preparare:

1. Pe masa de lucru presărăm un pic de făina și peste, întindem aluatul, încălzit la temperatura camerei, până obții un strat dreptunghiular fin și subțire.

3

2. Ungi suprafața aluatului cu unt topit, presari pesmet fărămițat și nuci zdrobite, în așa fel încât să rămână câțiva cm liberi de la fiecare latură a aluatului.

4

3. Scurgi sucul din vișine, adugi o lingură de amidon de porumb și amesteci bine.

5

4. Adaugi și întinzi amestecul peste aluat, iar apoi, presari pudra de zahăr. Învârți aluatul într-un rulou cât mai strâns.

6

5. Pe vasul de copt îmbrăcat în hârtie de pergament aranjezi aluatul, faci câteva înțepături cu furculița, după care, ungi cu ouă bătute. Îl pui la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 200 de grade C timp de 15 minute. După ce-l din cuptor presai ștrudelul cu pudră de zahăr.

Poftă bună și nu uita să împărtășești rețeta prietenelor tale!