Tartă cu banane şi mousse de ciocolată – un deliciu irezistibil!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Unt – 125 g
  • Făină – 250 g
  • Zahăr – 100 g
  • Migdale – 50 g
  • Ouă – 1 bucată

mousse de ciocolată:

  • Frișcă – 300 ml
  • Unt – 50 g
  • Ciocolată neagră – 200 g
  • Cremă de brânză – 250 g
  • Zahăr pudră – 100 g
  • Rom – 2 linguri

deasemenea:

  • Banane – 3 bucăţi

MOD DE PREPARARE:

1. Daţi untul rece prin răzătoare. Adăugați făină cernută şi frecaţi amestecul până obţineţi fărămituri.

2. Încorporați migdalele mărunțite şi zahărul, apoi adăugaţi oul.

3. Frâmântaţi aluatul rapid, înveliţi coca într-o folie de plastic şi daţi-o la frigider 30 de minute.

4. După 30 de minute întindeţi aluatul într-o foaie subţire, transferaţi-l în forma de copt cu inel detașabil şi puneți-o din nou la frigider pe 30 de minute.

5. Încingeți cuptorul la 200°C. Străpungeți aluatul cu furculița în câteva locuri. Coaceți blatul 15-20 minute sau până va fi gata. Lăsați-l să se răcească complet pe o plasă de răcit.

6. Încălziți la foc mic, 50 ml de frișcă şi 50 g de unt,  până la punctul de fierbere.

7. Luați vasul de pe foc, adăugați ciocolata bucăţi. Mixaţi continuu  până obțineți o compoziție omogenă.  Lăsați-o să se răcească.

8. Mixați crema de brânză, zahărul pudră şi romul până la o compoziție omogenă.

9. Uniți compoziția de ciocolată cu cea de brânză.

10. Mixați 250 ml de frișcă până obțineți vârfuri tari. Uniți cu acuratețe frișca bătută şi compoziția de ciocolată.

11. Curățați bananele. Puneți pe blatul copt câteva linguri de mousse, apoi bananele, iar deasupra distribuiți uniform crema rămasă. Puteți decora desertul cu ciocolată rasă sau lăsați-l simplu.

12. Puneți desertul la frigider cel puţin 3 ore sau pe noapte, apoi savurați-l cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!