Tartă cu roșii și brânză – o bunătate!

Tarta cu roșii și brânză – cu siguranță va fi placul familiei tale. O rețetă simplă şi ușor de pregătit – aluat moale cu drojdie în combinație cu roșii și brânză. Gustos, apetisant şi frumos!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

Făină – 300 g

Iaurt – 4 linguri

Drojdie uscată – 4 g

Ulei de măsline – 1 lingură

Apă călduță – 100-130 g

Sare – după gust

Pentru umplutură:

Brânză de vaci- 500 g

Mărar – 1 mănunchi

Ouă – 2 bucăți

Smântână – 2 linguri

Semințe de floarea soarelui, bostan, in şi susan – 2 linguri

Parmezan – 50 g

sare – după gust

Roșii – 2 bucăți

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătim aluatul:

1

Făina se cerne, se pune sarea şi drojdia. Turnăm iaurtul, apoi apa călduță, se frământă aluatul. Când se obține o masă omogenă se adaugă uleiul de măsline, după care aluatul se lasă să se odihnească 30-35 de minute, pentru ca drojdia să înceapă să acționeze.

2. Pregătim umplutura:

1

Ouăle se bat pînă la o masă pufoasă, se adaugă smântâna, se amestecă şi se toarnă peste brânza şi cașcavalul ras. Mixul de semințe se adaugă la masa de brânză, se amestecă bine.Mărarul se spală, se taie mărunt şi se adaugă la masa de brânză. Sărăm după gust, amestecăm.

3. Formăm tarta.

1

Forma(26 cm) se presară cu făină şi se aranjează în ea aluatul. Pe toată suprafața se fac pori cu ajutorul unei furculițe.

1

Peste aluat se aranjează umplutura de brânză. Deasupra roșiile tăiate rondele.

4. Coacem tarta în cuptorul încălzit în prealabil la 170-190 grade, timp de 40-45 minute.

1

Aluatul trebuie sa se rumenească bine, iar umplutură să se coacă. Când tarta este gata se scoate din cuptor, şi se lasă la temperatura camerei 10-15 minute, apoi se scoate din formă, se porționează şi se servește.

1

Se servește atât caldă cât și rece.

POFTĂ BUNĂ!