Tartă cu umplutură de brânză şi caise – un desert perfect! Vezi aici reţeta…

INGREDIENTE:

  • 250 g de făină
  • 125 g de unt
  • 100 g de zahăr pudră
  • o priză de sare
  • 4 ouă
  • 250 g de brânză de vaci
  • 2 linguri de amidon
  • 250 ml de smântână
  • coaja rasă de la 1 lămâie
  • caise în sirop
  • 2 linguri de zahăr brun

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:

1. Amestecaţi ingredientele uscate: făina cernută, zahărul pudră şi sarea.

2. Adăugați untul tăiat bucăţele. Amestecați până obțineți fărâmituri.

3. Adăugaţi oul. Frământaţi rapid aluatul şi puneţi-l la frigider 1 oră.

Umplutura:

4. Mixaţi ouăle cu zahăr. Adăugaţi brânza de vaci, smântâna, amidonul şi coaja rasă de lămâie. Amestecați bine până la omogenizare.

5. Întindeți aluatul şi aşezaţi-l în forma de cop, unsă preventiv cu unt. Modelați bordura.

6. Peste blat distribuiţi uniform umplutura.

7. Aranjați caisele, presărați zahărul brun şi dați forma la cuptor.

8. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 190°C, timp de 45-50 minute.

POFTĂ BUNĂ!