Tartă delicioasă cu mere şi cremă fină. Acest desert va deveni preferatul familiei!

Ingrediente:

Pentru aluat:

1 ou
2 linguri de smântână
180 g de unt
150 g de zahăr

1/2 linguriţă praf de copt
un praf de sare
360 g de făină

Pentru cremă:

350 ml de lapte
1 ou
2 linguri de amidon
4 linguri de zahăr
1/3 linguriţă de vanilie

Suplimentar:

2 mere mari
scorţişoară
zahăr pudră pentru presărat

Mod de preparare:

1.Într-un castron adânc se încorporează în făină praful de copt şi sarea. Se adaugă untul rece dat prin răzătoare şi se freacă cu făina. Apoi se adaugă oul, zahărul, smântâna şi se frământă.

2.Aluatul se rulează într-o bilă, se acoperă cu folie alimentară şi se lasă la frigider până se pregăteşte umplutura.

3.Într-o cratiţă se amestecă cu un tel oul, zahărul, vanilia şi amidonul. Se toarnă laptele rece, se amestecă şi se pune la foc mediu. Se amestecă încontinuu până se aduce la fierbere, apoi se ia de pe foc.

4.Aluatul se împarte în 2 părți inegale, 1/3 și 2/3.

5.Bucata cea mai mare de aluat se întinde cu sucitorul şi se pune într-o tavă cu diametrul de 20 de cm, ridicând foaia pe margine.

6.Merele se curăţă, se taie felii şi se pun peste aluat presărând scorţişoară.

7.Peste mere se toarnă crema fierbinte.

8.Restul aluatului se întinde cu sucitorul într-o foaie subţire şi se taie în fâşii marii. Din fâşiile de aluat se face o plasă şi se pune peste cremă.

9.Se pune în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute, până se rumeneşte.

10. Când este gata se presară zahărul pudră şi se taie felii.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa