Tiramisu de casă, tortul care PROVOACĂ DEPENDENŢĂ. Este UŞOR de preparat şi DELICIOS de te lingi pe degete!

Ingrediente:

Pentru aluat:

4 ouă
100 g de zahăr
100 g de făină
25 g de amidon
25 g de unt

Pentru cremă:

100 g de ciocolată neagră
400 ml frişcă lichidă 30%
500 g mascarpone
75 g de zahăr pudră

Pentru îmbibare:

150 ml de cafea tare
120 ml de Kahlua sau oricare alt lichior cu cafea

Mod de preparare:

1.Ouăle se bat cu zahărul până cresc în volum de 2-3 ori. Se adaugă făina cu amidonul şi se amestecă uşor. Se adaugă untul topit şi răcit în prealabil şi iarăşi se amestecă uşor.

2.Se toarnă într-o formă de copt unsă cu unt şi se dă în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute. În prima jumătate a timpului de coacere cuptorul nu se deschide.

3.După ce s-a răcit complet, blatul se taie pe orizontală în 3 felii.

4.Ciocolata se dă pe răzătoare.

5.Pentru îmbibare, se amestecă lichiorul cu cafea.

6.Pentru cremă, jumătate din zahăr se amestecă uşor cu mascarpone.

7.Frişca se bate cu a doua jumătate de zahăr şi se amestecă uşor cu mascarpone.

8.Se tapetează o formă cu hârtie de copt, astfel încât marginile hârtiei să fie deasupra formei.

9.Se pune o foaie în formă şi se îmbibă cu 1/3 din amestecul de cafea. Se unge cu 1/3 din cremă şi se presară cu 1/3 din ciocolată.

10.Se pune a doua foaie şi se repetă, 1/3 din amestecul de cafea, 1/3 din cremă şi 1/3 din ciocolată.

11.Se pune cea de-a treia foaie şi se presează puţin, se îmbibă cu amestecul de cafea rămas şi se dă în frigider pentru 1-2 ore.

12.Se scoate din frigider, se îndepărteză laturile formei şi se coate hârtia de copt.

13.Părţile laterale şi superioară se ung cu crema rămasă. Părtile laterale se presară cu ciocolata rămasă, iar deasupra se cerne puţină cacao.

14.Se pune în frigider minim pentru 2 ore, apoi se serveşte.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!