Top 4 rețete de carne marinată la cuptor. Care e preferata Ta?

Carnea întotdeauna a fost la loc de cinste pe masa de sărbătoare datorită gustului său deosebit, însă carnea marinată la cuptor va deveni o adevărată descoperire atât pentru iubitorii de serbări bogate, cât şi pentru cei ce iubesc cinele în familie. Împărtășim cu voi 4 cele mai bune rețete de carne marinată la cuptor, care vor fi ca o baghetă magică pentru tine în bucătărie. Sunt rețete extrem de ușor de preparat, iar gustul lor va lăsa fără cuvinte chiar şi pe cei mai pretențioși iubitori de delicatese din carne.

1.CARNE MARINATĂ ÎN BERE

1-18

INGREDIENTE:

Carne de porc – 1 kg

Ceapă – 2 bucăți

Bere – 0,5 l

Ardei roșu iute – 1 bucată

Usturoi – -3 căței

Sare, piper – după gust

Verdeață – după gust

Cimbru – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Carnea se spală sub jet de apă rece, apoi se taie cuburi şi se pune în vasul în care se va marina. Peste ea se toarnă berea, usturoiul tăiat mărunt, cimbrul şi sarea. Se lasă la marinat cel puțin 1 oră.

2. Ceapa se curăţă şi se taie semi inele. Ardeiul şi verdeața se taie mărunt.

3. Peste 1 oră carnea marinată se prăjește pe tigaie până la cojită rumenă, apoi  se scoate şi se prăjește ceapa, ardeiul şi verdeața timp de 10 minute.

4. Carnea împreună cu marinada şi legumele se pun în vasul de copt, astfel ca lichidul să acopere toată carnea, în caz de necesitate se mai adaugă bere. Vasul se acoperă cu folie de aluminiu şi se pune la cuptor timp de 45-50 minute la temperatura 200 grade. Se scoate şi se servește.

Carnea marinată în bere –  va face cina Dumneavoastră cu adevărat memorabilă.

 2. CARNE MARINATĂ CU CIUPERCI

1-18

INGREDIENTE:

Carne de porc – 1 kg

Ciuperci proaspete – 250 g

Maioneză – 250 g

Pastă de tomate – 100 g

Smântână – 100 g

Ceapă – 4 bucăţi

Roșii – 1 bucată

 Usturoi – 3 căței

Sare, piper – după gust

Verdeață – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Carnea se taie fășii, se adaugă maioneza, pasta de tomate şi smântâna, se amestecă bine.Apoi se adaugă sare, piper după gust şi usturoiul tăiat mărunt. Compoziția se pune la frigider pe 2 ore.

2. Ceapa se curăţă şi se taie inele. Ciupercile se taie felii, iar roșiile inele.

3. Pe tigaie se pune mai întâi ceapa, apoi carnea marinată, deasupra se pun ciupercile şi se acoperă cu un strat subțire de maioneză. Apoi urmează stratul de roșii şi din nou maioneză.

4. Tigaia se pune în cuptorul încălzit în prealabil la 200 de grade, timp de 35- 40 minute. Când timpul a expirat mâncarea se scoate şi se servește.

3. CARNE MARINATĂ ÎN VIN

1-18

INGREDIENTE:

Carne de porc – 1 kg

Vin roșu dulce – 0,5 litri

Unt – 100 g

Busuioc – după gust

Sare – după gust

Piper negru şi roșu măcinat – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Carnea se taie bucăţi medii, se bate bine, se adaugă sare, piper negru şi roșu măcinat după gust, se unge cu unt.

2. Peste carne se toarnă vinul în aşa mod ca carnea să fie acoperită în totalitate. Punem compoziția la frigider 3-4 ore.

3. Carnea se prăjește în tigaie pe ambele părți până la cojită rumenă.

4. Se adaugă busuioc, se acoperă tigaia cu folie de aluminiu şi se pune la cuptor 30-40 minute la temperatura 200 grade. La expirarea timpului carnea se scoate şi poate fi servită.

Carnea marinată în vin se primește foarte fină şi suculentă.

4. CARNE MARINATĂ ÎN SOS DE SOIA

1-18

INGREDIENTE:

Carne de porc – 1 kg

Sos de soia – 0,5 l

Usturoi – 3 căței

Busuioc – după gust

Ulei – 1 lingură

Boia – după gust

Sare, piper roșu măcinat – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Carnea se taie bucăţi medii şi se bate. Usturoiul se taie mărunt şi se amestecă cu sosul de soia, busuiocul tăiat mărunt, sarea şi piperul. Punem carnea în marinadă, adăugăm putină boia. Punem la frigider pe 3 ore.

2. Încălzim uleiul pe tigaie, punem carnea şi o prăjim până la cojită rumenă.

3 Acoperim tava cu folie de aluminiu şi o punem la cuptor timp de 30- 35 minute la temperatura 200 grade. La expirarea timpului carnea se scoate şi poate fi servită.

Datorită gustului său deosebit aceste bucate vor deveni foarte populare la masa de sărbătoare.

POFTĂ BUNĂ!