Top-6 rețete de marinate pentru carne la cuptor. Alege preferata ta!

Reteta N1:

INGREDIENTE:

  • Vin alb sec – 200-250 ml
  • Ulei – 200-250 ml
  • Morcov – 1 bucată
  • Ceapă – 2 bucăţi
  • Usturoi – 1 căţel
  • Sucul de la jumătate de lămâie
  • Verdeață proaspătă – 1 buchet mediu
  • Frunze de dafin – 2 bucăţi
  • Piper negru boabe – după gust

MOD DE PREPARARE:

Tăiați usturoiul, ceapa şi morcovul rondele. Peste bucățile de carne turnați uleiul. Apoi adăugați legumele tăiate, frunzele de dafin, verdeața şi piperul boabe. Turnaţi vinul, apoi sucul de lămâie şi lăsați să se marineze de la 2 ore la 2 zile.

Reteta N2:

INGREDIENTE:

  • 4-5 linguri de ulei
  • 1-2 linguri de suc de lămâie
  • 2-3 linguri de coniac
  • mix de ierburi aromate şi piper roşu

MOD DE PREPARARE:

Amestecați toate ingredientele şi ungeți carnea din toate părțile cu acest amestec. Lăsați-o 1 oră să se marineze.

RETETA N3:

Amestecați muștarul şi berea. Tăvăliți fiecare bucată de carne în acest amestec şi lăsați-o să se marineze câteva ore.

Reţeta N4:

O altă variantă de marinare a cărnii este în maioneză: se ia 200 g de maioneză la 1 kg de carne.

Reteta n5:

Se face un amestec de suc de roșii, sare, ceapă şi condimente. Se înmoaie carnea în această marinată şi se pune la rece 2 ore. Aceeași marinată poate fi şi cu suc de portocale, doar că în cantități mai mici. Carnea trebuie doar să se imbibe cu el, nu să plutească ca în sucul de roșii.

reteta n6:

O altă opţiune de marinare a cărnii este în sos de rodii Narsharab care are un gust bogat astringent, dulce- acrișor şi consistență groasă foarte potrivit pentru marinarea peștelui şi cărnii de porc căreia îi dă un gust de grătar.

POFTĂ BUNĂ!