Top 7 cele mai delicioase şi sănătoase reţete de ÎNGHEŢATĂ DE CASĂ. Savuraţi un desert extraordinar de gustos şi amintiţi-vă de GUSTUL DIN COPILĂRIE!

1.Îngheţată de casă cu vanilie

Ingrediente:

250 ml de lapte
4 gălbenuşuri de ou
100 g de zahăr
1/2 pahar de smântână dulce grasă
vanilie

Mod de preparare:

1.Laptele se pune pe foc şi se adaugă vanilia, se aduce până la fierbere dar nu se fierbe.

2.Gălbenuşurile se bat bine cu zahărul, se toarnă laptele şi se amestecă bine.

3.Laptele se pune la foc mic şi se amestecă până începe să se îngroaşe.

4.Se dă deoparte, se lasă să se răcorească puţin, apoi amestecând continuu se toarnă smântâna, bătută spumă în prealabil.

5.Se pune într-un vas, apoi se pune în congelator şi se scoate din oră în oră şi se mixează.

2.Îngheţată de căpşuni

Ingrediente:

250-300 g de căpşuni proaspete
1 ou
300-400 ml smântână dulce grasă
100-200 g de zahăr
15 g de zahăr pudră

Mod de preparare:

1.150-200 g de căpşuni se taie bucăţi mici, se amestecă cu zahăr pudră şi se lasă deoparte pentru 15-20 de minute.

2.Restul căpşunelor se taie şi se amestecă cu oul bătut cu zahăr, apoi se dau prin blender şi se pun într-o cratiţă.

3.Primul amestec de căpşuni se trece printr-o sită şi se toarnă în cratiţă.

4.Se pune la foc mic şi se amestecă până compoziţia se îngroaşă.

5.Cratiţa se răceşte şi se pune în congelator pentru 15-20 de minute.

6.Smântâna se bate spumă tare, apoi se amestecă cu compoziţia de căpşuni răcită.

7.Se pune într-un vas, apoi se pune în congelator şi se scoate din oră în oră şi se mixează.

3.Îngheţată de portocale

Ingrediente:

1 portocală
1 ou
1 linguriţă de amidon
1/3 de pahar de zahăr
200 ml de smântână dulce grasă

Mod de preparare:

1.Portocala se stoarce de suc.

2.Se amestecă într-o cratiţă oul, zahărul, amidonul şi sucul de portocală, apoi se pune la foc mic.

3.Se fierbe până se îngroaşă, amestecând continuu.

4.Apoi se lasă deoparte să se răcească până la temperatura camerei.

5.Smântâna se bate spumă şi se încorporează în compoziţia fiartă.

6.Se pune într-un vas, apoi se pune în congelator şi se scoate din oră în oră şi se mixează.

4.Îngheţată rapidă de banane

Ingrediente:

4 banane coapte
3-4 linguri de lapte gras
2-3 linguri de sirop de caramel (sau oricare altul)

Mod de preparare:

1.Bananele se curăţă, se taie bucăţi mici şi se pun într-un vas din plastic, apoi se pun în congelator cel puţin pentru o oră.

2.Bananele îngheţate se mixează cu laptele într-un blender până capătă o textură cremoasă.

3.Îngheţata gata se împarte în vase, se stropeşte cu sirop şi se presară cu nuci fărâmiţate.

5.Îngheţată de ciocolată

Ingrediente:

40 ml de smântână dulce grasă
50 g de ciocolată
50 ml de lapte

3 gălbeuşuri de ou
100 g de zahăr
1-3 linguri de coniac

Mod de preparare:

1.Se freacă într-o cratiţă gălbenuşul cu zahărul, se adaugă laptele şi ciocolata rasă, se amestecă şi se pune la foc mediu.

2.Se fierbe până se îngroaşă, amestecând continuu, apoi se lasă deoparte să se răcească.

3.Smântâna se bate spumă şi se amestecă cu ciocolata răcită până se omogenizează.

4.Se pune într-un vas, apoi se pune în congelator şi se scoate din oră în oră şi se mixează.

5.Se stropeşte cu coniac.

6.Îngheţată de pepene galben

Ingrediente:

300 ml desmântână dulce grasă
1 pepene galben mic
1 lămâie
175 g de zahăr pudră
fructe de pădure pentru decorare

Mod de preparare:

1.Se amestecă într-o cratiţă smântâna cu zahărul şi se pune la foc să se încălzească.

2.Pepenele galben se curăţă, se taie bucăţi şi se dă prin blender, apoi se adaugă sucul de lămâie şi se amestecă.

3.În piureul de pepene se adaugă smântâna şi se mixează bine.

4.Se pune într-un vas, apoi se pune în congelator şi se scoate din oră în oră şi se mixează.

5.Se decorează cu fructe proaspete de pădure.

7.Îngheţată de cocos cu mango

Ingrediente:

450 ml de smântână dulce grasă
200 ml de smântână de nucă de cocos
430 g de mango
1-2 linguri de suc de lime sau lămâie
câteva bucăţi de mango pentru decorare.

Mod de preparare:

1.Mango se curăţă, se taie bucăţi şi se dă prin blender, apoi se toarnă sucul de lime şi se amestecă bine.

2.Smântâna se bate spumă, apoi se adaugă smâtâna de cocos şi iarăşi se bate.

3.Se adaugă piureul de mango şi se amestecă bine.

4.Se pune într-un vas şi se pune în congelator pentru 2-3 ore, apoi se scoate, se amestecă şi se pune în congelator pentru 4-5 ore.

5.Înainte de afi servită îngheţata se ţine aproximativ 30 de minute la temperatura camerei.

6.Se decorează cu felii de mango.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!