TORT ” BUTURUGA” – un desert aspectuos, original şi foarte ușor de preparat!

Tortul “BUTURUGA”  se prepară foarte simplu şi ușor. Chiar dacă nu ați făcut acest desert niciodată, acesta o să vă iasă din prima,  cu siguranță. Este un desert neobișnuit cu gust dulce , iar pe alocuri dulce acrișor. Şi cât e de frumos porționat, şi delicios, ne cătând la denumirea necomestibilă! Pregătește-l şi răsfață-i pe cei dragi cu un desert deosebit!

INGREDIENTE:

Smântână – 1 cană

Zahăr – 2/3 de cană

Ouă – 1 bucată

Bicarbonat de sodiu – 1/2 de linguriță

Făină-  3 căni

Nuci şi prune uscate – câte 100 g

Stafide şi caise uscate – câte 150 g

pentru cremă:

Smântână – 750 ml

Zahăr – 1 cană

Vanilie – după gust

1 cană = 240 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Înmuiați fructele uscate în apă fierbinte. Apoi separat mărunțiți nucile şi fructele înmuiate în blender sau în mașina de tocat. Dacă amestecul de fructe iese prea consistent, adăugați putină apă fierbinte, amestecați bine până o să obțineți consistenţa gemului.

2. Amestecați nucile cu prunele uscate.

 Aluatul:

3. Amestecați ouăle cu zahăr şi smântână, adăugați bicarbonatul stins şi făina. Amestecați până obțineți un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Lăsați-l să se odihnească 30 de minute.

4. Împărțiți aluatul în 8 părți egale.

5. Întindeți fiecare bucată de aluat, ungeți-o cu umplutură şi formați rulouri. Trebuie să vă iasă 2 rulouri cu umplutură de prune cu nuci, şi câte 3 rulouri cu stafide şi caise uscate.

6. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C, până se rumenesc frumos. Răciți-le apoi tăiați-le bucăţi cu lungimea 2-3 cm.

7. Mixați bine smântâna cu zahăr şi vanilie.

8. Așterneți la fundul formei de copt o peliculă alimentară, turnați în ea o parte din cremă.

9. Așezați în poziție verticală bucățile de rulouri cu diferite umpluturi în mod aleatoriu.

10. Turnați din nou un strat de cremă. Apoi un strat de rulouri şi din nou cremă.

11. Puneți tortul la frigider 1 noapte. Dimineața răsturnați-l pe un platou, înlăturați pelicula, decorați  după preferințe şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!