Tort cu miere şi cremă delicioasă de smântână – o rețetă ușoară, fără grăsimi.

Împărtășim cu voi rețeta unui desert de casă foarte moale şi gingaș ce se topește în gură. Tortul va fi unul de succes la orice masă de sărbătoare, pentru că în el se combină armonios aluatul aromat de miere şi crema delicioasă de smântână. Acest tort nu conține grăsimi, iar aluatul şi crema se prepară foarte ușor – deci nu o să  vă ia prea mult timp să-l preparați, iar ingredientele sunt dintre cele mai ieftine şi accesibile. Spor la gătit!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

Ouă – 3 bucăţi

Zahăr – 1 cană

Miere – 2-3 linguri

Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță

Făină – 3 căni

pentru cremă:

Smântână – 500 ml

Zahăr – 1 cană

Ciocolată rasă – pentru decor

1 cană= 240 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați într-o cratiță ouăle, zahărul şi mierea. Puneți vasul la foc mic şi amestecați continuu până se va dizolva complet zahărul (compoziția trebuie să fie lichidă, să se prelingă de pe lingură, în nici un caz să nu o fierbeți până la îngroșare).

2. Adăugați bicarbonatul de sodiu, amestecați bine. Apoi câte puţin incorporați făina. Trebuie să obțineți un aluat puţin lipicios. Important: sa nu adăugați prea multă făină în aluat, pentru că în acest caz se va întinde greu.

3. Din aluatul obținut întindeți 5-10 foi. Presărați generos suprafața de lucru cu făină – deoarece aluatul e destul de lipicios, apoi străpungeți foile cu furculița pentru a face pori.

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura 220 c, timp de 5-7 minute.

5. Așezați foile coapte pe o suprafață dreaptă, apoi tăiați-le după forma viitorului tort. În niciun caz nu puneți foile fără cremă una peste alta, deoarece se vor lipi. Resturile de blat tăiat puneți-le în cuptorul încă cald.

6. Preparați crema: Mixați bine smântâna cu zahăr până al o compoziție omogenă.

7. Formați tortul: Scuturați făina în exces de pe foile coapte, apoi ungeți-le generos cu cremă. Ungeți şi partea laterală şi superioară cu cremă. Deasupra presărați resturile de aluat fărâmițat şi ciocolată rasă.

8. Puneţi tortul la frigider pe 12 ore pentru a se îmbiba, apoi serviți cu plăcere alături de prieteni şi familie.

POFTĂ BUNĂ!