TORT “DE CASĂ” – un desert rafinat, mai bun ca la orice cofetărie!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

Ouă – 3 bucăţi

Zahăr – 1 pahar

Smântână – 3 linguri

Cacao praf – 3 linguri

Făină – 1 pahar

Praf de copt – 1 lingură

Pentru crema nr.1:

Griș – 1 pahar

Zahăr – 3/4 pahar

Unt – 250 g

Lapte – 3 pahare

Pentru crema nr.2:

Biscuiți  – 1 cutie

Lapte condensat – 500 g

Arahide prăjite – 200 g

Pentru glazură:

Ciocolată neagră – 200 g

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:

1. Separați albușurile de gălbenuşuri. Bateți albușurile cu zahăr şi câte puţin încorporați gălbenuşurile, continuați să bateți.

2. Amestecați smântâna cu cacao, adăugați amestecul în cel de ouă.

3. Amestecați făina şi praful de copt. Uniți toate ingredientele, amestecați bine. Împărțiți aluatul obținut în 2 părți egale.

4. Turnați aluatul în forma unsă cu unt. Coaceți blaturile în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C, timp de 30 minute. Lăsați foile să se răcească.

Crema nr.1:

1. Fierbeți grișul în lapte, adăugați zahărul, lăsați să se răcească, apoi adăugați untul moale, amestecați.

Crema nr.2:

1. Mărunțiți biscuiții, adăugați laptele condensat şi arahidele, amestecați.

Formați tortul: Ungeți 1 blat cu jumătate din cantitatea de crema nr.1, apoi puneți un strat din crema nr.2. Deasupra ungeți cu cantitatea rămasă din crema nr.1, iar peste ea așezați al doilea blat.

Glazura:

Topiți la baia de aburi ciocolata neagră. Turnați glazura peste tort. Decorați cu nuci sau după preferințe.

POFTĂ BUNĂ!