Tort de ciocolată – un desert excelent pentru toți iubitorii de ciocolată!

INGREDIENTE:

  • Făină – 250 g
  • Bicarbonat de sodiu – 1,5 lingurițe
  • Sare – 1 linguriță
  • Cacao – 55 g
  • Zahăr – 300 g
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Unt – 60 g
  • Ulei de măsline – 60 g
  • Extract de vanilie – 2 lingurițe
  • Lapte – 280 ml
  • Oțet de vin – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un bol amestecați ingredientele uscate: făina, bicarbonatul, sarea, zahărul şi cacao.

2. Apoi adăugați untul moale, ouăle, uleiul de măsline, extractul de vanilie, laptele şi oțetul.  Amestecați bine toate ingredientele cu mixerul până la o compoziție netedă, omogenă.

3. Ungeți forma de copt cu unt (d20cm), la fund puneți o hârtie de pergament. Turnați aluatul obținut. Din această cantitate de aluat puteți coace 2 blaturi într-o formă cu diametrul de 16 cm, sau un singur blat într-o formă de 20 cm. Aluatul va creşte în volum de 2 ori.

4. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura 175ºC, timp de 50-60 minute. Faceți testul scobitorii, când va ieși uscată blatul e copt.

5. Răsturnați blatul copt pe o planșă de răcit. Înlăturați hârtia. Înveliți blatul într-o peliculă şi lăsaţi-l să stea câteva ore.

6. Decorați tortul cu ganache de ciocolată şi fructe proaspete, sau ungeți-l cu crema preferată şi serviți cu plăcere.

77ea94f70a768beac09fd29539b8670a

POFTĂ BUNĂ!