Tort din ficat de pui – un deliciu nutritiv pe gustul tuturor

Pentru această rețetă îți recomand să utilizezi maioneză de casă, dacă nu dispui de suficient timp, atunci utilizezi smântână sau maioneză obișnuită.

Ingrediente:
ficat de pui – 800 de grame
făină – 200 de grame
ouă – 5 bucăți
ulei vegetal – 5 lingurițe
morcov – 200 de grame
ceapă – 2 bucăți
smântână/maioneză – 400 de grame
lapte – 250 ml
pătrunjel proaspăt, sare și piper
cartof – 1 mare și 2 obișnuiți
cașcaval ras – 50 de grame
roșie – 1 bucată

Mod de preparare:

1. Ficatul îl speli, îl usuci, îl dai prin blender, apoi îl pui într-un bol.

2. Adaugi în același bol lapte, 3 ouă, făină și ulei vegetal. Presari sare, piper și amesteci bine.

3. Apoi din compoziția obținută, torni în tigaia încinsă în ulei, pentru prepararea blaturilor. Se prăjește pe amble părți.

4. Ceapa o tai mărunt, morcovul îl dai prin răzătoare. Apoi călești ceapa bine, adaugi în tigaie morcovul, condimentezi cu sare și piper și lași la prăjit până ceapa devine rumenă.

5. Aranjezi tortu din blaturi. Pe fiecare blat adaugi smântână sai maioneză, apoi compoziția de ceapă cu morcov.

6. Prepari glazura. Fierbi 2 ouă și cartofii. După care, îi tai mărunt și amesteci cu cașcaval ras și smântână. Adaugi sare și piper, amesteci bine compoziția și o ungi un strat gros deasupra tortului. Îl decorezi cu feliile de roșii.

Poftă bună și uita să împărtășești rețeta prietenelor tale!