Tort ,,Krepvil” – imposibil să-i reziști

O rețetă pe care nu trebuie să o ratezi este și deliciosul tort ,,Krepvil”

Ingrediente:

Pentru prepararea blatului:
– 800-900 g de făină
– 2 ouă
– 300 ml lapte
– 80 g de unt
– 100 g zahăr
– 1/2 linguriță praf de copt

Cremă fiartă cu lapte condensat:
– 650 ml lapte
– 3 ouă
– 4 linguri de amidon
– 1 bucată de vanilie
– 1 bănculiță de lapte condensat fiert
– 120 g unt

Mod de preparare:

Pentru blat: se bate untul, lăsat la temperatura camerei, cu zahăr, se adaugă ouăle și se mai bate odată toată compoziția cu mixerul, se adaugă lapte și se repetă procedura până se obține un lichid omogen. Jumătate din cantitatea de făină se amestecă cu praf de copt, se cerne și se adaugă în soluția de lapte omogenizată. După care, adăugăm făina rămasă. Aluatul frământat nu trebuie să fie lipicios. După frământare, aluatul se acoperă și este păstrat la căldură timp de 30 de minute. Ulterior, aluatul se învârtit înainte și înapoi până obține forma unui imens ,,cârnat”, după care este tăiat în 20 de bucăți egale. Bucățile obținute sunt întinse până la obținerea unei forme rotunde. Este important să păstrați acelați diametru pentru toate blaturile (aproximativ 22 cm). După, punem blaturile obținute la copt pentru 4-5 minute la 170 ° C, până cand se rumenesc ușor. După ce le scoateți din cuptor, crema se așează pe blaturile calduțe.

Pentru cremă:
Într-o cratiță, se pune la fiert laptele împreună cu vanilia. Se bate un ou, se adaugă amidon, procedura se repetî până se obține un volum îngroșat.
Crema obținută se pune la fiert, se amestecă constant încet pânî se îngroașă amestecul. După îl lăsați să se răcească.
Între timp laptele condesat se bate bine cu untul ușor încălzit. Ulterior, cremele obținute se amestecă între ele.

Asamblare:
Se dă cu cremă fiecare blat, se presoară deasupra bucățile de blat rămase și fărămițate. La final nu vă rămâne decât să=l puneți la rece în frigider.

Poftă bună!