TORT ” LEOPARD” – un desert ce va atrage toate privirile!

TORT ” LEOPARD” – un desert minunat care va surprinde oaspeții nu numai cu gustul delicios, dar și cu designul său neobișnuit. O să-ţi ia ceva timp să-l pregătești, dar merită tot efortul. E absolut fantastic.

INGREDIENTE:

Pentru 1 blat:

Unt – 240 g

Zahăr pudră – 200 g

Lapte –  100 ml

Ouă – 3 bucăţi

Făină – 250 g

Praf de copt – 1 plic

Vanilie – 1 plic

Cacao – 1 linguriță

Suc de portocală – 1 linguriță sau colorant alimentar (orange);

Pentru cremă:

Unt – 500 g

Zahăr pudră – 250 g

Ciocolată – 250 g

MOD DE PREPARARE:

1. Bateți untul şi zahărul pudră până la o consistentă cremoasă.

2. Adăugați pe rând câte 1 ou, bateți bine. Apoi incorporați făina cernută şi praful de copt.

3. Continuând să bateți , adăugați laptele. Amestecați până la o compoziție omogenă.

4. Împărțiți aluatul în 3 părți egale. Una din aceste părți o împărțiți  din nou în 3. În prima adăugați cacao, în a 2-a sucul de portocală sau colorant alimentar orange, iar a treia rămâne necolorată. Puneți crema în săcuțele alimentare.

5. Ungeți forma de copt cu unt, turnați în ea 1/3 din aluat. Desenați o spirală din aluatul de ciocolată. Deasupra ei desenați o spirală orange. Apoi repetați cu aluat de ciocolată. În spatiile neumplute turnați aluat alb.

6. Atent şi fără grabă turnați aluatul alb rămas. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp până va fi gata. Faceți testul scobitorii. E nevoie să coaceți 3 blaturi.

Crema:

1. Bateți până la o consistenţă cremoasă untul moale şi zahărul pudră. Pentru decor lăsați 100 g de cremă. Apoi în cantitatea rămasă adăugați ciocolata topită la baia de aburi (lăsați 50 g de ciocolată pentru decor.). Amestecați până la o compoziție  omogenă.

2. Ungeți fiecare blat, cu crema obținută.

3. La final vă rămâne doar să decorați tortul cu “pete” cum e arătat în imagine.

POFTĂ BUNĂ!