Tort pandișpan, cu cremă fiartă

Aceast tort de pandișpan gustos este potrivit pentru orice ocazie. Îl puteți decora după propriul gust și crema puteți alege alta. În final, de fiecare dată – un alt tort.

Ingrediente:

Pentru aluat:

Făină-1,5 pahare.

Zahăr-1 pahar.

Ouă – 10 bucăți.

Pentru cremă:

Ouă – 4 bucăți.

Zahăr – 1.5 pahare.

Făină – 3 linguri.

Lapte 0,5 l.

Unt – 300 g.

Zahar vanilat – 10 g.

Mod de preparare:

Cum pregătim batul pandișpan:

Pornim cuptorul.

Separați albușurile de gălbenușuri și le bateți cu zahărul până se formează spumă albă consistentă, adăugați gălbenușurile.

big_78269[1]

Cerneți făina peste ouă, amestecați ușor cu o spatulă.

big_78270[1]

Ungeți forma cu unt, presărați cu făină. Turnați aluatul în formă.

big_78271[1]

Puneti în cuptorul preîncălzit, la temperatura de 180 grade. Coaceți circa 50 minute. Nu deschideți ușa cuptorului.

big_78272[1]

În timp ce pandișpanul se coace și se răcește, pregătiți crema. Pentru aceasta într-un bol bateți ouăle, adăugați zahărul. Bateți bine ouăle cu zahărul.

big_78274[1]

În amestecul de ouă adăugați făina. Amestecați bine să nu fie cocoloașe. Turnați laptele rece. Puneți bolul pe foc, aduceți până la fierbere, amestecănd continuu. Răciți amestecul până la 30-40 grade.

big_78275[1]

Adăugați în acest amestecul untul, să fie moale, și zahărul vanilat. Bateți bine totul cu mixerul. Crema este gata.

big_78276[1]

Pandișpanul îl scoateți din formă, îl taiați în trei părți.

big_78273[1]

Blaturile le ungeți cu cremă. Decorați dupa propria dorință.

big_78277[1]

Poftă bună!