Tort ” TRUFA DE CIOCOLATĂ” – foarte aromat şi uşor de preparat!

INGREDIENTE:

pentru blat:

  • 1 cană de făină
  • 1 cană de zahăr
  • 2 ouă
  • ½ de linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½  de linguriță praf de copt
  • 4 linguri de cacao
  • ½ cană de lapte
  • 1 linguriță de zahăr vanilat
  • ¼ de cană de ulei
  • ½ cană de apă fierbinte

pentru umplutura de ciocolată:

  • 300 g de ciocolată neagră
  • 50 g de ciocolată cu lapte
  • 2 linguri de sirop de porumb
  • 2 linguri de rom
  • 500 ml de frișcă (33%)
  • pudră de cacao – pentru decor

1 cană=240 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați ouăle cu zahăr până obţineţi spumă.

2. Adăugaţi uleiul şi laptele. Mixaţi bine până la omogenizare.

3. Adăugaţi ingredientele uscate: făina cernută, bicarbonatul, praful de copt şi cacao. Amestecaţi până la omogenizare.

3. La final adăugaţi apa fierbinte. Trebuie să obţineţi un aluat destul de lichid.

4. Turnați aluatul în vasul Multicooker-ului şi puneţi- l la opțiunea “Coacere”, 50 de minute. Apoi lăsați blatul copt în aparatul închis, încă 20 de minute. Dacă nu aveţi un astfel de aparat coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 40-50 de minute. Gradul de pregătire verificați-l cu bețișorul de lemn. Trebuie să iasă uscat.

5. Scoateți blatul şi lăsați-l să se răcească complet pe o plasă de răcit, apoi mărunțiți-l fărâmituri.

6. Cântăriți 300 g de fărâmituri şi puneți-le în forma detașabilă cu diametrul 18-20 cm, tapetată cu hârtie de pergament.  Distribuiți uniform şi pasați bine stratul cu un pahar.

Umplutura: 

7. Rupeţi ciocolata bucăţi şi topiți-o la baia de aburi sau în cuptorul cu microunde.

8. Adăugaţi romul şi siropul de porumb (poate fi înlocuit cu glucoză). Dacă nu aveți sirop sau glucoză nu puneți nimic.

8. Mixaţi frişca până obţineţi o cremă densă. Adăugaţi câte o lingură de ciocolată şi amestecaţi compoziţia cu o spatulă, de sus în jos.

9. Turnaţi crema obţinută peste blat. Înveliţi-o cu o peliculă şi puneţi-o la frigider pe noapte sau cel mai bine pe 24 de ore.

10. Apoi presărați desertul cu pudră de cacao. Înlăturați cu atenţie inelul formei şi transferaţi-l pe un platou.

11. Serviți tortul cu o bilă de înghețată, frișcă bătură sau savurați-l simplu.

POFTĂ BUNĂ!