Tort “VIȘINE ÎN ZĂPADĂ” – un deliciu ce-ţi lasă gura apă!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Unt – 200 g
  • Smântână – 200 g
  • Făină – 3 căni
  • Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță
  • Oțet de mere – 1/2 linguriță

pentru umplutură:

  • Vişine fără sâmburi (proaspete sau congelate) – 600 g
  • Zahăr – după gust

pentru cremă:

  • Smântână – 600 g
  • Zahăr pudră – 120 g
  • Vanilie- după gust
  • Fulgi de nucă de cocos – 50 g pentru decor

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați untul moale şi smântâna. Adăugați făina şi bicarbonatul de sodiu stins în oțet. Frământați aluatul. Trebuie să obțineți un aluat moale şi elastic. Acoperiți coca cu o peliculă alimentară şi puneți-o la rece pe 2 ore.

2. După 2 ore împărțiți aluatul în 16 părți egale.

9

3. Întindeți fiecare bucată de aluat, iar în centru puneți vișinele (scurgeți bine sucul), presarăți cu zahăr şi prindeți bine marginile formând rulouri.

9

4. Așezați rulourile într-o formă rotundă, într-un strat, pe toată suprafața.

9

5. Coaceți 4 astfel de blaturi din rulouri, în cuptorul preîncălzit la temperatura 200 de grade, timp de 20 de minute. Apoi lăsați-le să se răcească complet.

9

6. Mixați bine smântâna cu zahărul pudră. Ungeți fiecare blat cu crema obţinută, formați tortul.

9

7. Lăsați-l 30 de minute să se imbibe la temperatura camerei apoi puneți-l la frigider pe noapte. Decorați tortul cu fulgi de nucă de cocos.

9

8. Şi cât de frumos arată porționat….mmm un deliciu!

9

POFTĂ BUNĂ!