Tort “PRAGA”

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

Lapte condensat – 1 cutie (370 g)

Ouă – 2 bucăți

Făină – 1 pahar

Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță stinsă în oțet

Cacao praf – 3 linguri

Pentru cremă:

Lapte – 2 pahare

Ouă – 1 bucată

Făină – 4 linguri

Zahăr – 1,5 pahare

Cacao praf – 4 linguri

Unt – 250 g

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătim aluatul:

-Într-un bol se amestecă bine laptele condensat, ouăle, făina, cacao şi bicarbonatul. Se obține aluatul.

– Aluatul se împarte în 2 părți. În forma unsă în prealabil cu unt, se coc 2 foi la temperatura de 180 grade, 20 -30 minute. Cacao va  face aluatul de culoare închisă, deci asigurați-vă ca foile să nu fie arse.

– Când foile vor fi reci se taie în jumătate pe lungime.

2. Pregătim crema:

-Făina se amestecă cu zahărul, 1 pahar de lapte şi 1 ou. Se amestecă bine, iar apoi atent se toarnă cealaltă cantitate de lapte şi se pune la foc.

– Se încălzește  la foc mic pînă la fierbere. Se ia de pe foc, se răcește.

– Se adaugă cacao şi untul. Se amestecă bine.

– Ungeți foile cu cremă.

***

POFTĂ BUNĂ!