Turte dulci glazurate – atât de moi şi fragede, că se topesc în gură!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Iaurt (chefir) – 350 ml
  • Zahăr – 1 cană
  • Gălbenuș de ou – 2 bucăţi
  • Albuș de ou – 1 bucată
  • Miere – 1 lingură
  • Ulei – 3 linguri
  • Bicarbonat – 1 linguriță fără vârf
  • Făină – 2-2,5 căni

pentru glazură:

  • Albuș – 1 bucată
  • Zahăr – 3 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați gălbenuşurile, albușul de ou, mierea şi zahărul până la omogenizare.

2. Adăugați iaurtul şi uleiul. Din nou mixați.

3. Presarăți treptat făina şi bicarbonatul. Frământați un aluat moale, nelipicios.

4. Din aluatul obținut întindeți o foaie cu grosimea 1-1,5 cm. Decupați cerculețe, pe care le aranjați pe tava de copt tapetată cu hârtie de pergament.

5. Coaceți turtele dulci în cuptorul preîncălzit la temperatura 180-190°C, timp de 25 de minute.

6. Între timp mixați albușul şi 3 linguri de zahăr, până când zahărul se va dizolva complet.

7. După 25 de minute scoateți biscuiții din cuptor, ungeți-i cu albușul bătut (folosiți o perie de silicon) şi dați-i din nou la cuptor pentru încă 10 minute.

8. Scoateți desertul din cuptor, lăsați-l să se răcească şi savurați cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!