INGREDIENTE:
- Chefir – 1 pahar
- Cașcaval (oricare) – 150 g
- Făină – 2 pahare
- Sare – ½ linguriță
- Zahăr – ½ linguriță
- Bicarbonat de sodiu – ½ linguriță
1 pahar= 250 ml
MOD DE PREPARARE:
1. Încălziți chefirul până la 38ºC şi turnați-l într-un bol. Adăugați sarea, zahărul şi bicarbonatul, amestecați şi lăsați compoziția 5 minute.
2. Apoi adăugați cașcavalul ras şi făina. Frământați aluatul, la început cu o lingură, apoi cu mâinile.
3. Împărțiți aluatul în 5 părți şi întindeți din fiecare câte o turtă.
4. Prăjiți turtele pe tigaia cu ulei încins, sub capac, la foc mediu, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos.
La dorință puteți adăuga în aluat verdeață, șuncă, salam ş.a.
POFTĂ BUNĂ!