Turtul ”Regilor”

Ingrediente:

Pentru blaturi:

albușuri – 10,

zahăr pudră – 250 g,

nuci – 600 g,

amidon – 2 linguri.

Pentru cremă:

gălbenușuri – 10,

unt – 200 g,

zahăr pudră – 150 g,

cacao – 2 linguri.

Mod de preparare:

1.Prăjiți un pic nucile. Le puteți lăsa întregi, jumatăți sau le puteți mărunți.

2.Bateți albușurile cu zahărul pudră spuma ca pentru bezele.

3.Adăugați la albușuri amidonul și amestecați atent. Adăugați nucile.

Pentru copt puteți folosi orice formă, chiar și tava de copt.

4.Acoperiți forma cu hârtie de copt și turnați aluatul.

5.Puneți în cuptorul fierbinte și coborâți imediat tempetarura la 180 grade, coaceți 20-25 minute.

7.Scoateți tava din cuptor, răciți un pic blatul. Eu tai imediat blatul și îl pun pe un grătar. Îl tai pe lungime, astfel obțin trei dreptunghiuri – 3 foi.

Crema

1.Bateți gălbenușurile cu zahărul pudră, după care adăugăm untul și cacaoa.

2.Puteți adăuga lichir sau cognac. Ve-ți obține o crema foarte bună la gust.

Formăm tortul ungând cu crema foile și marginile.

50 g de nuci, care le-ați păstrat pentru ornat le mărunțiți prin blender și le presurați peste tort.

Decorăm dupa propriul gust.

Lăsați 2 ore la frigider înnainte de a servi tortul.

Poftă bună!