Uite cum faci cele mai pufoase şi aerate chifle la tigaie – o rețetă simplă din bucătăria marocană!

Astăzi îți propunem o rețetă  foarte simplă din bucătăria marocană. Batbout – sunt niște mini-chifle, pregătite pe tigaie, foarte pufoase şi aerate în interior, care pot servi ca bază pentru prepararea sandwich-urilor, pot înlocui cu succes pâinea, pot fi utilizate în perioada de post sau la picnic-uri. E suficient să faci o tăietură la mijloc şi să le umpli cu diferite salate, paste, sosuri, gem, miere. O adevărată comoară, ce nu poate lipsi din cartea ta de rețete! Pregătiţi şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

  • Făină – 350 g
  • Sare – ½ linguriță
  • Apă – 250 ml
  • Drojdie uscată – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați făina, drojdia şi sarea.

2. Turnați apa călduță şi frământați un aluat elastic, ce nu se lipește de mâini.

3. Împărțiți aluatul în 2 părți.

4. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie cu grosimea 4 mm. Decupați cerculețe cu ajutorul unui pahar.

5. Puneți cercurile decupate pe o suprafață plată la loc cald şi lăsați-le să crească în volum, 20-30 de minute.

6. Coaceți chiflele pe o tigaie uscată, încinsă bine, la foc mediu. Când se vor umfla, întoarceți-le pe partea opusă.

POFTĂ BUNĂ!