Astăzi îți propunem o rețetă foarte simplă din bucătăria marocană. Batbout – sunt niște mini-chifle, pregătite pe tigaie, foarte pufoase şi aerate în interior, care pot servi ca bază pentru prepararea sandwich-urilor, pot înlocui cu succes pâinea, pot fi utilizate în perioada de post sau la picnic-uri. E suficient să faci o tăietură la mijloc şi să le umpli cu diferite salate, paste, sosuri, gem, miere. O adevărată comoară, ce nu poate lipsi din cartea ta de rețete! Pregătiţi şi savurați cu plăcere!
INGREDIENTE:
- Făină – 350 g
- Sare – ½ linguriță
- Apă – 250 ml
- Drojdie uscată – 1 linguriță
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați făina, drojdia şi sarea.
2. Turnați apa călduță şi frământați un aluat elastic, ce nu se lipește de mâini.
3. Împărțiți aluatul în 2 părți.
4. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie cu grosimea 4 mm. Decupați cerculețe cu ajutorul unui pahar.
5. Puneți cercurile decupate pe o suprafață plată la loc cald şi lăsați-le să crească în volum, 20-30 de minute.
6. Coaceți chiflele pe o tigaie uscată, încinsă bine, la foc mediu. Când se vor umfla, întoarceți-le pe partea opusă.
POFTĂ BUNĂ!