INGREDIENTE:
- albuș de ou de la 4-5 ouă
- 1 ceașcă de zahăr
- 1 plic de vanilie
- ¼ de linguriță de sare de lămâie
MOD DE PREPARARE:
1. Mixaţi uşor albuşurile cu un tel.
2. Adăugați zahărul, vanilia şi sarea de lămâie.
3. Puneți amestecul la baia de aburi şi mixați-l cu mixerul 10-15 minute, până obțineți o compoziție albă, pufoasă.
4. Când crema va fi destul de densă, adică se va ţine bine de mixer, luați vasul de pe foc şi continuați să mixați încă 3-4 minute.
5. Lăsați crema să se răcească, adăugați colorantul de care aveți nevoie, amestecați bine şi decorați desertul.