Un pilaf de milioane – o rețetă ce nu poate fi ratată

Ingrediente:

– carne
– ceapă
– ulei vegetal
– morcovi
– orez

Mod de preparare:

1. Se încinge uleiul vegetal într-un castron adânc, apoi în castronul încins adaugăm 2 cepe tăiate semi-inele, după care dăm focul un pica mai tare până când ceapa prinde o culoare aurie.
2. Se adaugă 2 morcovi lungi dați prin răzătoare, se adaugă condimente de pilaf și se lasă la foc mediu timp de cinci minute.
3. Apoi, se adaugă carnea de vită tăiată în bucățele mici, presărăm un pic de sare și lăsam toate ingredientele la foc mic până carne devine fiartă pe jumătate și nu în întergime.
4. Ulterior, se adaugă orezul (care apropo e recomandat să-l îmbibați în apă cel puțin o oră) avem grijă ca boabele să nu devină lipicioase, după se adaugă 2-3 căței de usturoi, se adaugă apă ce depășeșete nivelul orezului în castron aproximativ cu două degete.
5. Se dă focul încet la maxim și acoperiți acstronul cu un căpăcel.

După ce e scos de pe aragaz e recomandat să-l țineți pentru încă 20 de minute în castron pentru ca toate ingredientele să se îmbibe mai bien și să creeze o aromă specială. În niciun caz să nu luați capacul de pe castron. După 20 de minute se amestecă bine și este gata de servit. Poftă bună și nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenele.